A forduló pontos kiírását itt olvashatjátok: http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2012/11/sad-xi-oltoztessetek-unnepi-ruhaba.html
Megtetszett a kiírás, ehhez képest sikerült az utolsó pillanatra elnyújtanom a "pályamű" elkészítését. A feladat röviden: ünnepi ruhába kellett öltöztetni egy desszertet. Sima csokis sütiket sütöttem, a karácsonyfa hangulatot a zöld vajkrém és a gránátalma biztosítják, a hóról a kókuszreszelék gondoskodik.
A tündértorta alaprecept szerint dolgoztam, mert nálam bevált. A térfogatnövelőt kicsit megemeltem, hogy felpúposodjon a sütim közepe. Így könnyebben tudtam neki karácsonyfaformát adni. Persze lapos sütire is lehet magas vajkrémet halmozni, de attól tartottam, hogy az a mi ízlésünknek "gejl" :-) lesz...
Hozzávalók:
Süti:
- 125 gramm teljes kiőrlésű liszt
- fél tk. szódabikarbóna
- 2 csapott ek. kakaó
- 125 gramm puha vaj
- 2 tojás
- 8 csepp sztívia
- 4 ek. méz
- 2 ek. rizstej (vagy víz)
Krém:
- 125 gramm puha vaj
- 2 ek. xilit
- 1 tk. matcha tea por
- 1 ek. rizstej
Ezen kívül:
- gránátalma
- kókuszreszelék
Elkészítés:
- Az alapreceptben leírtak szerint elkészítjük a tésztát, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.
- Hagyjuk teljesen kihűlni. (A krémet én másnap tettem rá.)
- A krém hozzávalóit összekeverjük (kézi robotgéppel), majd ráhalmozzuk a sütikre. Egy jó nagy teáskanálnyi krémet tegyünk a csúcsára, majd a kanállal ezt húzogassuk lefelé az oldalán. Így jó csúcsos lesz.
- Díszítsük a gránátalma magjaival, majd szórjunk rá kókuszreszeléket.
- Matcha tea helyett használhattok más zöld port is, nekem búzafű porom volt még itthon, de nem tudtam, mennyire érződne ki az íze, így nem mertem bevetni. A tea íze sem dominál, szóval színezhetitek bátran, nem rontja el az élvezetet :-)
- És kééééééész :-)
Jó étvágyat, és jó szórakozást a díszítéshez! :-)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése