Ínyenc brokkoliragu

Gyors ebéd kellet, olyan, amihez nem kell boltba menni, de mégis villámgyors, valamint különleges is, mert aznap nehéz napom volt. Nem egyszerű kitételek, de ez a ragu megfelelt mindegyiknek :-)))



Hozzávalók 2 főre:
  • 30 dkg brokkoli
  • 2 körte
  • 5 dkg camembert sajt
  • 2 ek. méz
  • pici olívaolaj
  • egy löttyintésnyi bor (nekem rozé akadt a kezembe) + amit megiszunk mellé :-)
  • 1-2 szelet barna kenyér



Elkészítés:
  • Én fagyasztott brokkolit használtam, ha frissből szeretnénk, akkor szedjük rózsáira, a szárát pedig kockázzuk apróra. A körtét és a sajtot is kockázzuk fel.
  • A brokkolit pároljuk puhára.
  • Az olajon futtassuk meg a körtét, ha üvegesre sült, adjuk hozzá a mézet és öntsük fel pici borral.
  • Ha ez nagyjából elpárolgott, adjuk hozzá a brokkolit.
  • Ha a brokkoli is átsült kicsit, adjuk hozzá a sajtot.
  • Ha a sajt szépen ráolvadt, kész is van. Öntsük tálra, ha maradt szaftja, azzal együtt.
  • A kenyérszeleteket ebben a serpenyőben pirítsuk meg, így kicsit az is átveszi az ízeket.

A főzéshez használt borból öntsük magunknak is egy pohárral ;-)





Megjegyzések

  1. Nagyon érdekes recept, tényleg különleges lehetett!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tényleg finom, nem is gondoltam volna, hogy ilyen nagyszerű lesz az összhatás :-) Néha valóban megéri egyszerűen csak körbenézni a hűtőnkben :-)

      Törlés

Megjegyzés küldése