Gyors ebéd kellet, olyan, amihez nem kell boltba menni, de mégis villámgyors, valamint különleges is, mert aznap nehéz napom volt. Nem egyszerű kitételek, de ez a ragu megfelelt mindegyiknek :-)))
Hozzávalók 2 főre:
- 30 dkg brokkoli
- 2 körte
- 5 dkg camembert sajt
- 2 ek. méz
- pici olívaolaj
- egy löttyintésnyi bor (nekem rozé akadt a kezembe) + amit megiszunk mellé :-)
- 1-2 szelet barna kenyér
Elkészítés:
- Én fagyasztott brokkolit használtam, ha frissből szeretnénk, akkor szedjük rózsáira, a szárát pedig kockázzuk apróra. A körtét és a sajtot is kockázzuk fel.
- A brokkolit pároljuk puhára.
- Az olajon futtassuk meg a körtét, ha üvegesre sült, adjuk hozzá a mézet és öntsük fel pici borral.
- Ha ez nagyjából elpárolgott, adjuk hozzá a brokkolit.
- Ha a brokkoli is átsült kicsit, adjuk hozzá a sajtot.
- Ha a sajt szépen ráolvadt, kész is van. Öntsük tálra, ha maradt szaftja, azzal együtt.
- A kenyérszeleteket ebben a serpenyőben pirítsuk meg, így kicsit az is átveszi az ízeket.
A főzéshez használt borból öntsük magunknak is egy pohárral ;-)
Nagyon érdekes recept, tényleg különleges lehetett!
VálaszTörlésTényleg finom, nem is gondoltam volna, hogy ilyen nagyszerű lesz az összhatás :-) Néha valóban megéri egyszerűen csak körbenézni a hűtőnkben :-)
Törlés