Találtam egy igen tetszetős receptet, amiben a Sonnentor Energia fűszerkeveréke és tökmagliszt is szerepelt. Mindkettőt beszereztem, de a golyócskákhoz túl sok minden kellett volna, ami épp nem volt kéznél, ezért leegyszerűsítettem a dolgot. Az omlós tésztából nálam mindig jó dolog sül ki, most sem volt ez másképp. Az új szaggatómat is fel szerettem volna avatni. Így születtek meg ezek a kis perecek.
Szaggatáskor jó sok tészta hullott mellé, ezért kicsit sokáig tökölődtem vele. Kört is szaggathatunk, így kekszet kapunk, és hamarabb végzünk. Rátok bízom :-)
Hozzávalók:
- 20 dkg graham liszt
- 10 dkg tökmagliszt
- 2 tk. Sonnentor Energia fűszerkeverék (jó erős keverék, aki szereti a pikáns ízeket, ki ne hagyja a konyhájából!)
- csipet (himalája) só
- 20 dkg vaj
- (víz)
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd belegyúrjuk a felkockázott, hideg vajat. Ha nagyon nem akar összeállni, 1-2 kanál hideg vizet is adjunk hozzá.
- Lisztezett felületen kinyújtjuk, kiszaggatjuk, kivajazott tepsiben kisütjük.
- Forró sütőben 10 perc alatt elkészül, mivel vékony, vigyázzunk, mert hamar megéghet!
- Óvatosan szedjük ki, főleg, ha perecet szaggattunk, mert forrón törik. Ha kihűl, kicsit stabilabb lesz :-)
A kinézete miatt nehezen merte a család megkóstolni, akinek nem szóltam, hogy sós sütiről van szó, az pedig eléggé meglepődött - erre tehát érdemes felhívni a figyelmet! :-))
Megjegyzések
Megjegyzés küldése