Gránátalmás-mentás kuszkusz

Kataaaaaaaaa, itt vagy? :-) Íme a beígért recept, tessék elcsavarni vele "B" fejét (is) ;-))))

Kicsit meg voltam lőve a Valentin nappal... Sosem csapunk nagy flancot, egy gyertyafényes vacsi a szokott program :-) Idén ez kihívás volt, mindketten majdnem estig dolgoztuk. A vacsinak villámgyorsnak, ugyanakkor mégis kicsit különlegesebbnek kellett lennie. Erre esett a választás, és nem csalódtunk :-)

Hozzávalók: (a bögre kb. 2,5 decis)

• másfél bögre kuszkusz
• 1 lime
• 1 gránátalma
• egy kis csokor menta
• szeletelt mandula
• (juharszirup :-D)

Elkészítés:

• a kuszkuszt 3 bögre forrásban lévő vízzel nyakon öntjük, lefedjük és félretesszük (nem kell főzni)
• kifacsarjuk a lime levét
• a gránátalmát félbe vágjuk, kézzel kinyomkodjuk a levét (ne az összeset!)
• Szedjük ki belőle a magokat: a fél almákat tépjük szét kisebb darabokra, így könnyebben kivarázsolhatjuk őket :-)
• a mentát mossuk meg, tépkedjük le a leveleit és vágjuk apró darabokra
• a lime és a gránátalma levét öntsük a kuszkuszra, adjuk hozzá a magokat és a felaprított mentát is.Alaposan forgassuk át
• A szeletelt mandulát olaj nélkül illatosra pirítjuk, tálaláskor ezzel szórjuk meg a finomság tetejét

Finom volt, de inkább melegebb estékre tudom elképzelni, nem február derekára :-) Nyakon öntöttem juharsziruppal, így téliesebb lett ;-)))

Jó étvágyat!

Forrás: több helyen találkoztam a gránátalmás kuszkusz ötletével - recept sehol sem volt, hiszen csak össze kell keverni :-) a lime női megérzésből került hozzá...